Se cree que las piñas se originaron en América del Sur y fue en 1492 cuando las encontraron los europeos en la isla de Guadalupe, donde obviamente se consumían desde tiempos remotos. No obstante, a modo de curiosidad, no fue hasta finales del siglo XVII que llegaron las piñas a Inglaterra, donde se convirtieron rápidamente en un elemento imprescindible para los ricos. Con un valor aproximado de 5.000 libras cada una (casi 6.000 euros), sólo la élite absoluta podía permitirse esta fruta exótica, y según parece, ni siquiera se comía, sino que se llevaba bajo el brazo a fiestas y eventos sociales como un símbolo de estatus.
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| Momento donde presentan la primera piña cultivada en Inglaterra a Carlos II, pintura de Hendrik Danckerts |
Todo el que ha comido piña ha experimentado esa extraña sensación áspera, rugosa en la lengua después de haber picado algunos pedazos. Pero, ¿por qué sucede esto?
